Secondi piacentini

Stracotto di manzo alla piacentina

Stracotto di manzo alla piacentina

Lo stracotto alla piacentina (stracòt) è un piatto tipico della cucina della provincia di Piacenza inserito nell’Albo dei Prodotti agroalimentari tradizionali italiani. Si tratta di una preparazione a base di carne di manzo cotta prolungatamente in un sugo a base di passata di pomodoro, aromi vari e vino. Facebook Instagram In origine la carne […]