L’alternativa Veg

Biscotti vegan banana e avena

Biscotti vegan banana e avena

I biscotti alla banana e avena sono un dolce veloce e super leggero. Ideale per quando c’è poco tempo e si vuole una ricetta senza zucchero e uova.

La sfoglia vegana

La sfoglia vegana

Al giorno d’oggi i piatti vegani e vegetariani spaziano dagli antipasti ai dolci senza piΓΉ alcun limite. Quasi tutti i classici della cucina italiana sono stati rivisitati nella loro versione “cruelty-free” senza piΓΉ alcun limite per la fantasia. Qui vi propongo la versione “vegan” della […]

Riso con crema di cavolo rosso

Riso con crema di cavolo rosso

Personalmente adoro il cavolo rosso, lo cucino in tantissimi modi diversi. E quando ho poco tempo, lo taglio finissimo con una mandolina, lo infilo in forno con un giro di olio e in poco tempo ho un contorno buonissimo, sano, e che puΓ² essere usato […]

Strudel di mele e datteri

Strudel di mele e datteri

Un dolce tipico del nord Italia, semplice, veloce e in questa ricetta con un ingrediente goloso come i datteri! I datteri hanno innumerevoli proprietΓ , puoi trovare un articolo che li riguarda nella sezione Rubrica.  – I DATTERI E LE LORO PROPRIETA’ – Phoenix dactylifera, appartiene alla famiglia […]

Gli gnocchi di ceci – VIDEO

Gli gnocchi di ceci – VIDEO

In questa ricetta rivisito i classici gnocchetti della tradizione in una versione Vegan, adatta veramente a tutti e facilissima da preparare! Puoi utilizzare i ceci secchi o precotti (anche se suggerisco i ceci secchi, messi a mollo in acqua per 24 ore), e per farli […]

Carciofi gratinati al forno

Carciofi gratinati al forno

Un piatto estremamente veloce, semplice, e gustosissimo!  Occorrono pochi e veloci passaggi ma tanto basta per renderli speciali. Il tocco finale prima di infornare i carciofi al gratin Γ¨ aggiungere una spolverata di pecorino grattugiato che li renderΓ  appetitosi esaltando il sapore dei carciofi. – […]

Ciambella di carote e yogurt

Ciambella di carote e yogurt

Vi ricordate quelle soffici merendine che con i loro pirottini assomigliavano tantissimo a delle margherite? Il gusto di questa torta ha esattamente la stessa fragranza! Morbidissima ovviamente, e facilissima da preparare, con ingredienti a basso contenuto calorico. Provare per credere! – MERENDA O COLAZIONE? – Questa […]

Zucca al forno con rosmarino

Zucca al forno con rosmarino

Eccola la regina indiscussa nelle nostre tavole autunnali: la zucca! Simbolo di halloween e facile da preparare in qualsiasi modo, la zucca regna sovrana in autunno, e con tutte le ragioni, perche’ nonostante il su sapore zuccherino ha solo 18kcal per 100 grammi, E’ composta […]