Crostate

Cheesecake con gelè di mirtilli

Cheesecake con gelè di mirtilli

La Cheesecake con gelè di mirtilli è un dolce freschissimo che si prepara in pochi minuti ed accontenterà anche i palati più esigenti. 

Crostata con crema Frangipane e mele

Crostata con crema Frangipane e mele

Questa crostata ha una crema più consistente, perchè la crema frangipane è fatta con farina di mandorle, burro e uova. E crea dipendenza!

Crostata al cacao e frutti rossi

Crostata al cacao e frutti rossi

Questa crostata è un classico nel mio ricettario. Primo perché adoro le crostate e tutto ciò che riguarda la frolla in generale. Secondo perché l’accoppiata cacao e frutti rossi ha un sapore superlativo. Questa torta è eccezionale in qualsiasi occasione, si può fare sia coperta […]

Crostata zucca e cioccolato fondente

Crostata zucca e cioccolato fondente

E’ il periodo della zucca, e se mi leggete da un pò saprete che io adoro letteralmente la zucca!! In tutte le ricette, in tutti i suoi utilizzi. Non mi stancherò mai di associare la zucca ad altri ingredienti sia per dolci che per salati. […]

La crostata Rustica

La crostata Rustica

Una crostata deliziosa, dolce e croccante in ogni sua parte. La frutta secca si sposa perfettamente con l’aspro della marmellata di uva e prugne, e una nota di cannella da al tutto un gusto eccesionale. l’ho chiamata la “rustica” perchè non c’è nome migliore per […]

Crostata con mousse di crema al Whiskey

Crostata con mousse di crema al Whiskey

Chi non ha mai assaggiato un bicchiere di crema al whiskey come dopo pasto? Il suo sapore avvolgente e il gusto morbido lo rendono la perfetta conclusione di un’ottima cena, e qui vi propongo l’abbinamento col caffè, col cioccolato e con la  friabilità della frolla […]

Crostata con mousse alle pesche

Crostata con mousse alle pesche

Le pesche sono uno dei frutti che maggiormente si trovano sulle nostre tavole in estate. La loro polpa succosa e morbida li rende ideali per ricette di soffici cheesecake, come questa che sto per presentarvi, ideale per qualsiasi occasione. Io l’ho fatta per un compleanno, […]

Lemoncurd Cake e meringa

Lemoncurd Cake e meringa

La Lemoncurd Cake, o crostata al limone con meringa italiana, è una torta che viene istpirata dalla stagione estiva, col suo profumatissimo odore di limone e il gusto deciso della meringa spumosa. è un dolce inglese, semplice da preparare ma che darà tantissima soddisfazione nel […]