Carne

Fettine di reale con funghi e senape

Fettine di reale con funghi e senape

Le fettine di reale in padella sono un piatto facile da preparare, veloce, gustoso e che può far sbizzarrire la vostra fantasia. Qui ve le presento accompagnate da funghi champignon e una decisa salsa alla senape.

Ossibuchi in umido

Ossibuchi in umido

L’ossobuco in umido è un piatto che richiede alcuni passaggi e una cottura lenta, ma è una preparazione veramente semplice. E’ un piatto della tradizione italiana, così come l’ossobuco alla milanese.

Guancialino di vitello brasato al vino rosso

Guancialino di vitello brasato al vino rosso

La guancia è un taglio che fa tendenza da solo. Si tratta del muscolo che si trova nella zona situata tra muso e gola, tra tenerone e musetto.

Involtini di lonza ripieni di zucchine e treccione

Involtini di lonza ripieni di zucchine e treccione

Gli involtini di carne sono noti per essere apprezzati da grandi e piccini, perché racchiudono sempre un cuore morbido, e spesso filante! In questo caso è un cuore filante … e ricco di verdure! Si, perché questa mia versione degli involtini di lonza è fatta […]

Coscia di tacchino al forno

Coscia di tacchino al forno

Una ricetta classica, ottima per ogni occasione. Certamente non potrà mancare sulla tavola delle famiglie il giorno di natale, ma è il secondo piatto ideale in ogni periodo dell’anno. semplice, gustosa e si accompagna con innumerevoli contorni.  Qui sotto la mia versione 🙂 Noto ed […]