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Riso rosso con i piselli

Riso rosso con i piselli

“W la pappa col pomodoro!” Chi non ha mai sentito questo detto? Ebbene, nulla di più vero se pensiamo alla bontà del piatto che vi propongo in questa ricetta! Semplicissima ricetta, pronta in poco più di 20 minuti, con giusto due ingredienti che tutte noi […]

La patata: caratteristiche e proprietà

La patata: caratteristiche e proprietà

La regola delle patate è: più ne fai più te ne chiedono. Non succede anche a casa vostra? Soprattutto se sono al forno, accanto a un pollo arrosto. Meglio ancora se fritte o rosolate in padella. Le patate piacciono sempre: non costano molto, sono veloci da preparare […]

Patate saporite al forno

Patate saporite al forno

La patata … regina della tavola quando si accompagna a secondi di carne o di pesce. affianca da sempre ottimi hamburger, ma è ottima anche così, come piatto unico, gustata in deliziose zuppe di legumi. Nei minestroni che con il freddo solo il piatto migliore […]

Crostata zucca e cioccolato fondente

Crostata zucca e cioccolato fondente

E’ il periodo della zucca, e se mi leggete da un pò saprete che io adoro letteralmente la zucca!! In tutte le ricette, in tutti i suoi utilizzi. Non mi stancherò mai di associare la zucca ad altri ingredienti sia per dolci che per salati. […]

Il carciofo: caratteristiche e proprietà

Il carciofo: caratteristiche e proprietà

Secondo i ritmi naturali, bisognerebbe aspettare ancora qualche mese per gustarlo fresco nella sua stagionalità, ma le moderne tecniche di coltivazione riescono ad anticiparne di qualche mese il raccolto. Per cui è ormai il momento giusto per parlare delle proprietà dei carciofi, ortaggi che stanno alla […]

Carciofi gratinati al forno

Carciofi gratinati al forno

Un piatto estremamente veloce, semplice, e gustosissimo!  Occorrono pochi e veloci passaggi ma tanto basta per renderli speciali. Il tocco finale prima di infornare i carciofi al gratin è aggiungere una spolverata di pecorino grattugiato che li renderà appetitosi esaltando il sapore dei carciofi. Facebook […]